Омлет з курячим філе
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо часу на приготування сніданку катастрофічно не вистачає, це не привід ігнорувати цю страву. Як зробити омлет із курячим філе з мінімальною кількістю часу? Усе дуже просто, адже курочку можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник. А вже смажити омлет — це справа кількох хвилин
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку займемося куркою. Філе потрібно вимити й злегка обсушити серветкою.
- 2
Крок 2
2. Нарізати невеликими кубиками або тонкими смужками.
- 3
Крок 3
3. Викласти в глибоку тарілку, посолити та поперчити за смаком. У цьому випадку рецепт приготування омлету з курячим філе цікавий тим, що філе замариноване в соєвому соусі, що надає йому особливої пікантності.
- 4
Крок 4
4. На сковорідку налити трохи рослинної олії й покласти туди курку.
- 5
Крок 5
5. Обсмажити на середньому вогні філе до готовності. За потреби його можна охолодити й поставити в холодильник. Таку заготовку можна використовувати для омлету пару днів.
- 6
Крок 6
6. Яйця збити вилкою або вінчиком з щіпкою солі. Також можна додати перець або сушені трави на смак.
- 7
Крок 7
7. На окремій сковороді розігріти трохи вершкового масла або рослинної олії й вилити туди яйця. Поки вони смажаться, можна натерти сир на середній тертці.
- 8
Крок 8
8. Коли яйця схопляться, посипати всю поверхню сиром, а на край викласти філе.
- 9
Крок 9
9. Омлет з курячим філе в домашніх умовах можна подавати й так, однак є й інший варіант – сформувати з нього гарний рулет. Для цього акуратно згорніть омлет навпіл.
- 10
Крок 10
10. А потім перевернути на сковорідці так, щоб краї опинилися внизу. Обсмажити омлет ще пару хвилин, щоб краї запечаталися, і начинка не випадала. Подавати страву до столу можна зі свіжими овочами, тостами або зеленню.