Омлет з ікрою
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Рецепт приготування омлету з ікрою досить простий і підійде навіть для початківців-кулінарів. Ця страва може стати чудовим святковим сніданком – швидким і неймовірно витонченим. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У цьому випадку буде доволі класичний рецепт омлету з ікрою, приготовлений із звичних інгредієнтів. За бажанням можна доповнити його улюбленими спеціями та внести власні корективи. Омлет краще робити не дуже пишним, без додавання соди.
- 2
Крок 2
2. Отже, все дуже просто. Спочатку потрібно збити яйця з щіпкою солі. Додати молоко і продовжувати збивати. Щоб омлет не був надто щільним і більш повітряним, додати трохи води. Висипати просіяне борошно невеликими щіпками і продовжувати збивати, щоб не утворилися грудочки.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігріти трохи вершкового масла. Звісно, можна використовувати й рослинне, проте в поєднанні з ікрою краще буде вершкове. Обережно вилити приготовлену яєчну суміш на сковороду і накрити кришкою. Смажити на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Коли верх омлету трохи схопиться, за допомогою лопатки перевернути його і смажити з іншого боку ще пару хвилин.
- 5
Крок 5
5. За цей час можна підготувати ікру. Коли омлет готовий, викласти його на тарілку і зверху прикрасити 1–2 столовими ложками ікри (можна додати й більше, звісно). За бажанням омлет з ікрою в домашніх умовах можна доповнити також свіжою зеленню, заздалегідь подрібненою. Ця страва точно стане одним із найсмакуніших варіантів такого простого, на перший погляд, омлету.