Омлет із цвітною капустою на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування омлету можна використовувати як курячі, так і перепелині або качині яйця. На дорослу порцію розраховується 3 яйця, на дитячу — 2 яйця. Страву можна подавати як на сніданок, так і на обід, вечерю або полуденок, але обов’язково — в гарячому вигляді. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Головку цвітної капусти розріжте на суцвіття, промийте їх у воді.
- 3
Крок 3
Викладіть їх у каструлю або казан, залейте теплою водою і додайте лимонну кислоту. Її можна замінити столовим оцтом у кількості 1 ст. л. Кислота додається для того, щоб суцвіття не набули сірого кольору під час варіння. Тушкуйте капусту на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Після чого за допомогою шумівки перекладіть суцвіття на сковороду, влийте рослинну олію та нагрівайте посудину на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Вбийте курячі яйця в глибоку тарілку або піалу, посоліть і поперчіть яєчну масу, збийте виделкою протягом 1 хвилини.
- 6
Крок 6
Вилийте суміш на сковороду і смажте омлет приблизно 2-3 хвилини до готовності.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу гарячою разом ізі сметаною або іншим соусом, діпом, маринадами.