Омлет з брокколі на пару
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я використовую молоді суцвіття брокколі, тому не варю їх заздалегідь. Якщо у вас пізніший сорт капусти, суцвіття попередньо проваріть 2-3 хвилини. Крім того, до омлету можна додати сир, зелень, спеції. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Суцвіття брокколі обполісніть і просушіть. Наріжте брокколі невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
У миску розбийте два курячі яйця.
- 4
Крок 4
Додайте до яєць молоко і посипте сіллю, перцем за смаком.
- 5
Крок 5
Збийте яєчно-молочну суміш.
- 6
Крок 6
Підготуйте формочку. Перекладіть у неї брокколі та яєчно-молочну суміш.
- 7
Крок 7
Поставте на плиту невелику каструлю з водою, доведіть до кипіння, потім поставте на неї ковшик або сито, в яке помістіть форму з заготовкою, і накрийте кришкою. Готуйте омлет на пару 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Можна подавати.