Омлет з брокколі та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поєднання брокколі та яєць досить поширене в кулінарії. Брокколі надзвичайно багата мікроелементами та вітамінами, її активно використовують у дитячому та дієтичному харчуванні. А така проста, але досить витончена страва, як омлет із нею, не залишить байдужим жодного гурмана. Пропоную приготувати його в духовці — це надасть страві певної незвичності та зробить її ніжнішою, пухкішою й смачнішою. До омлету можна подати салат із звичайних свіжих овочів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування омлету з брокколі та грибами.
- 2
Крок 2
Шампіньйони очистіть, помийте та наріжте. Підсмажте на вершковому маслі на сковороді.
- 3
Крок 3
Броколі відваріть до м'якості. Охолодіть гриби та броколі до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Яйця розбийте в миску і посоліть за смаком.
- 5
Крок 5
Додайте в яйця молоко.
- 6
Крок 6
Добре збийте яйця з молоком. Не потрібно сильно збивати.
- 7
Крок 7
У суміш молока та яєць викладіть гриби з брокколі та перемішайте.
- 8
Крок 8
Смажте формочку для запікання вершковим маслом.
- 9
Крок 9
Викладіть суміш із яєць, молока, брокколі та грибів.
- 10
Крок 10
Запікайте омлет у духовці при температурі 170-175 градусів до готовності 20-25 хвилин. Час випікання залежить від духовки.
- 11
Крок 11
Готовий омлет із грибами та брокколі трохи охолодіть і подавайте до столу.