Омлет з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Омлет із баклажанами я готую для себе, особливо коли хочу чогось корисного й легкого на обід. Якщо роблю його основною стравою, подаю з гарніром, наприклад, рисом. Добре також нарізати омлет із баклажанами невеликими шматочками, перемішати з рисом і полити соєвим соусом — вийде східна страва. Експериментуйте! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть баклажани у форму для випікання прямо в шкірці та запікайте 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Запечені баклажани слід трохи охолодити.
- 3
Крок 3
З трохи остиглих баклажанів зніміть шкірку.
- 4
Крок 4
Запечені баклажани трохи розім'яті виделкою.
- 5
Крок 5
Збийте яйця. Посоліть, поперчіть.
- 6
Крок 6
Спочатку окуньте баклажани по черзі у яєчну масу. Викладіть на сковороду, потім залейте їх рештою яєчної маси. Смажте омлет з баклажанами до повної готовності з обох боків.
- 7
Крок 7
Готовий омлет з баклажанами можна подавати з рисом або як окреме страву.