Омлет за ГОСТом
Опис
Закуска готується швидко і просто. Правильний омлет за ГОСТом готується в духовці, а не на сковороді. Щоб приготувати його, візьміть багато яєць (мінімум 5, інакше немає сенсу робити такий омлет). Окрім молока і спецій не варто більше нічого додавати в омлет. Готовий омлет виходить пишним і товстим, його можна розрізати на порційні шматки і подавати із зеленню або соусом Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Духовку попередньо розігрійте до 180–200 градусів. Яйця збийте, але без міксера або блендера, просто вінчиком.
- 3
Крок 3
Додайте молоко з розрахунку 30 мл на одне яйце.
- 4
Крок 4
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 5
Крок 5
Вогнетривку форму, в якій будете запікати омлет, змастіть вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Вилийте яйця у форму, залиште 1,5 см. від краю. Поставте в розігріту духовку хвилин на 30, перші 15-20 хвилин не варто відкривати духовку, щоб дати омлету піднятися.
- 7
Крок 7
Потім можете перевірити, чи став він пружним, верх має підрум’янитися. Якщо пружний — значить готовий.
- 8
Крок 8
Готовий омлет за ГОСТом добрий як у гарячому, так і в холодному вигляді, подавати його можете з овочами.