Омлет по-японськи
Опис
Закуска готується швидко і просто. Страви східної кухні дуже популярні, ми всі часто відвідуємо суші-бари та кафе, де готують японські та китайські страви. Деякі з них можна легко відтворити й на власній кухні. Я розкажу вам, Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо всі інгредієнти, крім масла, до розчинення крихток цукру.
- 2
Крок 2
Такий омлет найкраще готувати на отакій сковороді, але можна й на звичайній. Змащуємо сковороду маслом, нагріваємо на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Перевіряємо, чи достатньо нагрілася сковорода: капнемо трохи яєчної суміші, вона має практично одразу згорнутися.
- 4
Крок 4
Наливаємо на сковороду половину яєчної суміші, розподіляємо по всій поверхні рівним шаром.
- 5
Крок 5
Коли суміш наполовину загустіє, згортаємо її з одного краю до іншого в рулет.
- 6
Крок 6
Ось такий рулет виходить. Не біда, якщо з першого разу у вас не вийде він рівним і гарним.
- 7
Крок 7
Пересуваємо рулет на інший край сковороди, змажемо сковороду маслом.
- 8
Крок 8
И виливаємо на сковорідку залишкову частину яєчної суміші. Злегка піднімемо рулет, щоб суміш потрапила й під нього.
- 9
Крок 9
И знову повторюємо процес завортання, коли суміш загустіє.
- 10
Крок 10
Злегка підрум’янимо яєчний омлет з усіх боків, знімаємо його зі сковорідки.
- 11
Крок 11
Нарізаємо красивими ролами і подаємо до столу.