Омлет по-російськи
Опис
Закуска готується швидко й просто. Класичний рецепт приготування омлету по-російськи зовсім простий. Готується він без будь-яких наповнювачів і спецій, та й ніде було їх брати простій російській людині. Готувався він у печі (у традиційному варіанті), а ми будемо готувати його в духовці. Отже, беремося до справи: 1. Виделкою збиваємо яйця, молоко та сіль. Не до піни, а просто, щоб усі інгредієнти змішалися в однорідну масу. 2. Змащуємо маслом формочки для запікання. 3. Розливаємо яєчно-молочну суміш по формочках 4. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 25. Можна, звісно, приготувати омлет і на сковороді, але це вже буде трохи інша страва — все ж таки на Русі омлет саме запікали в печі, а не готували на відкритому вогні. Та й особисто мені такий омлет по-російськи подобається більше — він ідеально пропікається всередині, а зовні вкривається легкою скоринкою. За бажання, звісно, можете додати в рецепт омлету по-російськи ще якісь інгредієнти (сир, шкварки, кисломолочний сир — що хочете), але знову ж таки — це буде відступом від класичного варіанта. Удачі Подавайте із зеленню та соусом.