Омлет за-кузбаською
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Дуже незвичайна, смачна й ніжна страва. Запевняю вас — з нею варто заморочитися. Рецепт приготування омлету по-кузбаськи не зовсім простий, але готова страва виходить такою соковитою й смачною, що вам захочеться приготувати її ще не раз. Сподіваюся, що рецепт омлету по-кузбаськи з фото допоможе вам у процесі готування, і в вас вийде справжній кулінарний шедевр :) Подавайте зі зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно перемішуємо до однорідності 10 яєць, 10 чайних ложок рослинної олії, 10 чайних ложок води та 0,5 чайної ложки солі.
- 2
Крок 2
З отриманої маси випікаємо тонкі млинці-омлети. У мене вийшло 12 штук. сковородку перед випіканням кожного омлета необхідно злегка змащувати рослинною олією.
- 3
Крок 3
Готуємо начинку для омлетів. Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо й обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо цибулю до курячого фаршу, солимо та перчимо, добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Викладаємо на кожен омлет по столовій ложці фаршу й завортаємо конвертиком.
- 5
Крок 5
Готуємо кляр. Відділяємо жовтки від білків і змішуємо з мукою та водою. Білки збиваємо окремо, а потім з’єднуємо всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Обмакаємо кожен конвертик у кляр і обсмажуємо з усіх боків.
- 7
Крок 7
Складаємо всі підготовлені омлети в посуд для запікання і відправляємо в духовку пропектися хвилин на 20 при температурі 180 градусів.