Омлет по-грецьки
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Не знаю, чи можна вважати, що це класичний рецепт грецького омлету, однак він точно один із найсмачніших. Соковиті овочі в поєднанні з яйцем і ніжним сиром – це яскраво, смачно і, безумовно, корисно. За бажанням такий омлет можна подавати з м’ясною стравою, що потребує гарніру. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку необхідно підготувати всі невід’ємні складові. Отже, помідори (у цьому випадку черрі) вимити та нарізати навпіл. Очистити цибулину та нарізати кубиками. Оливки нарізати четвертинками або половинками. Шпинат (рецепт приготування омлету по-грецьки не обмежується лише цією зеленню — можна обрати будь-яку, яка є під рукою) вимити, обсушити та трохи подрібнити.
- 2
Крок 2
2. Яйця збити з щіпкою солі. За бажанням можна додати трохи перцю або улюблених спецій.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розтопити невеликий шматочок вершкового масла (можна також додати трохи оливкової олії).
- 4
Крок 4
4. Викласти на сковороду цибулю та обсмажити її пару хвилин. Потім додати шпинат і продовжувати смажити ще хвилину, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Потім додати туди помідори та оливки. Легко посолити овочі.
- 6
Крок 6
6. Овочі можна добре обсмажити або (як у цьому варіанті) одразу викласти на сковороду збиті яйця.
- 7
Крок 7
7. Коли верхівка омлета трохи схопиться, викласти на омлет сир, попередньо подрібнивши його.
- 8
Крок 8
8. Згорнути навпіл і продовжувати смажити омлет по-грецьки в домашніх умовах ще 2–3 хвилини. За бажанням можна згорнути його рулетом.
- 9
Крок 9
9. Коли страва готова, її можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.