Омлет на сковороді з молоком
Опис
Закуска готується швидко й просто. Уже одразу, дивлячись на інгредієнти, вам має стати зрозуміло, що вишуканості цей класичний рецепт омлету на сковороді з молоком містити не буде. Та й навіщо вони, якщо йдеться про швидку закуску, як кажуть, «на віки»? Саме тому смачно приготувати омлет повинна вміти кожна господиня, — якраз для випадків, коли стояти біля плити годинами немає охоти. Починаємо: 1. Яйця розбиваємо в одну посудину й починаємо їх збивати з сіллю та перцем вінчиком, доки не почне з’являтися пінка. Особливої пишності вашому омлету, до речі, надасть окреме збивання жовтків і білків. 2. Доливаємо молоко з розрахунку 4 ложки на одне яйце. 3. Тепер розігріваємо на середньому вогні сковорідку й кубиками викладаємо масло. Кількість масла, ясна річ, підбирається індивідуально. 4. Щойно масло почне танути, — виливаємо нашу яєчно-молочну суміш на сковороду. 5. Смажимо на середньому вогні до моменту, поки краї не посвітлішають і не підрум’яняться. Зменшуємо вогонь і тримаємо доти, доки й серединка не буде готова. Ось і все! Омлет найкраще подавати з овочевим гарніром і прикрасити зеленню, хоча ви можете експериментувати як завгодно, щоб цей простий рецепт омлету на сковороді з молоком подобався вам ще більше, — додавати овочі, фарш або тертий сир прямо в сковорідку, наприклад. Вдалої готовки