Омлет на сковороді
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Омлет на сковорідці — це унікальна страва, адже комбінувати її начинку можна щоразу по-різному. Якщо звичайна смажена яєчня трохи вже набридла, то обов’язково варто спробувати омлет із найсмачнішою начинкою. Подавати можна теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування омлету на сковорідці знайомий навіть новачкам у кулінарії. Особливість цієї страви в тому, що вона надзвичайно універсальна і чудово підходить не лише для сніданку, а й для вечері. Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти. Зелену цибулю, помідор, гриби вимити й обсушити. Нарізати овочі та шинку. Сир натерти на тертці.
- 2
Крок 2
2. На сковорідку додати трохи масла і добре розігріти. Можна використовувати як вершкове, так і оливкове масло. У розігріте масло додати цибулю, гриби, помідори та шинку. Трохи обсмажити, буквально до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. У миску розбити яйця й добре їх збити. Посолити за смаком. За бажанням також можна додати перець або спеції.
- 4
Крок 4
4. Під час приготування сковорідку потрібно трохи перевертати. Таким чином начинка не зосереджуватиметься в одному місці, а омлет готуватиметься рівномірно.
- 5
Крок 5
5. Омлет на сковорідці в домашніх умовах можна приготувати з абсолютно будь-якою начинкою. Туди можна додати не лише овочі чи м’ясо, а й морепродукти й навіть картопляне пюре. Але родзинкою будь-якого омлету стане ніжна сирна скоринка. Коли до готовності омлету лишилася лише пара хвилин, його необхідно посипати натертим сиром і накрити сковорідку кришкою. Подати омлет можна зі свіжими овочами чи зеленню, а не в сезон до нього ідеально пасуватимуть консервовані овочі.