Омлет із жовтків
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Омлет із жовтків удома можна приготувати з будь-якими начинками — від овочевих для дітей до солоних або м'ясних для дорослих. Збільшити кількість омлету можна за рахунок молока або вершкового сиру, наприклад. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно акуратно відділити білки від жовтків. Рецепт приготування омлету з жовтків можна використовувати тоді, коли білки потрібні для випічки, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Жовтки трохи збити виделкою та додати молоко. Все ретельно перемішати й посмаку поситити. За бажанням можна приготувати солодкий варіант, замінивши сіль цукром.
- 3
Крок 3
3. На сковороду покласти вершкове масло і вилити жовтки. Смажити з обох боків до утворення смачної скоринки.
- 4
Крок 4
4. Це класичний рецепт омлету з жовтків, який можна подавати з будь-якою начинкою — м'яснною, овочевою або рибною.
- 5
Крок 5
5. Існує також другий, не менш цікавий варіант. Сир потрібно натерти на середній тертці.
- 6
Крок 6
6. Моркву очистити і натерти на дрібній тертці близько чверті великої або половини невеликої морквини.
- 7
Крок 7
7. Сир і моркву викласти до жовтків і трохи перемішати. Викласти на сковороду з вершковим маслом і смажити, помішуючи. Такий варіант омлету чудово підійде для дитячого сніданку.