Омлет із гусячих яєць
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Омлет із гусячих яєць більш ситний і калорійний, ніж звичайні омлети, адже жовтки таких яєць більш жирні. Загалом техніка приготування страви не змінюється, але ви можете замінити рослинну олію вершковим маслом, щоб отримати омлет із вершковим смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Промийте гусині яйця у воді, змиваючи бруд. Це обов'язково потрібно зробити, оскільки їх дуже важко розбивати, і шкарлупа може потрапити в посудину. Розбийте яйця в глибоку ємність, туди ж влийте молоко будь-якої жирності, додайте сіль і мелений чорний перець. Збийте суміш приблизно 2–3 хвилини. Дуже важливо ретельно змішати білки, молоко та жирні жовтки.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з рослинною олією. Вилийте на неї збиту яєчну масу, відразу ж накрийте посудину кришкою та зменшіть нагрівання до мінімального.
- 4
Крок 4
Тушкуйте омлет близько 3-5 хвилин, доки вся маса не загусне. Потім вимкніть нагрівання і обережно зніміть кришку з ємності.
- 5
Крок 5
Викладіть омлет на тарілку, подайте гарячим з нарізкою овочів, ковбасою або паштетом.