Закуски
Омлет-суфле
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Побачила ось такий цікавий рецепт омлету-суфле — незвично ніжний смак, повітряна структура! Його можна приготувати з сиром, будь-якими фруктами, зеленню, з ковбасою, шинкою, овочами. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти на робочій поверхні.
- 2
Крок 2
Окремо збийте білки до щільної піни з щепоткою солі. Збивати доведеться 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Жовтки розітріть з цукром до освітлення. Введіть білки, обережно перемішуючи лопаткою, максимально зберігши бульбашки повітря.
- 4
Крок 4
Випікайте омлет на розігрітій з маслом сковорідці. Накрийте сковороду кришкою і смажте омлет на малому вогні близько 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладайте на одну сторону омлету вершковий сир, а зверху — ягідки з варення.
- 6
Крок 6
Накрийте омлет другою половинкою і посипте цукровою пудрою.