Олів'є-роли
Опис
Закуска готується швидко і просто. Найсмачніші закуски насправді є й найпростішими. Якщо вам уже досить набило оскомину готувати традиційний «Олив’є» на кожне свято, пропоную вам приготувати Олив’є-роли — дуже оригінальну закуску, яка прикрасить ваш святковий стіл і приємно здивує ваших близьких і гостей. Ви можете використовувати не лише лук-шалот, а й звичайну ріпчасту білу цибулю, а замість перепелиних яєць взяти курячі. Рекомендую купувати вже нарізану на смужки сьомгу — так буде швидше і зручніше загорнути її в рулети. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Суміш для «Олів'є» (картопля, морква, корнішони та горох) відкиньте на сито, щоб з неї стекла зайва рідина. Цибулю-шалот або цибулю-порей подрібніть на дрібні кубики й додайте до салату.
- 2
Крок 2
2. Перепелині або курячі яйця відваріть і очистіть. Наріжте дрібними шматочками і додайте до салату. Додайте майонез, сіль і перець за смаком, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Семгу наріжте на тоненькі смужки та скрутіть з них рулетики так, щоб всередину можна було покласти начинку. У рулетики з семги за допомогою ложки викладіть салат. Прикрасьте зеленню.