Оладки на сніданок
Опис
Випічка готується просто і швидко. Здебільшого печу оладки на сніданок, іноді — на полуденок. Вони дуже швидко готуються, а виходять пухкими, легкими, смачними й ароматними. Дуже люблю їх їсти з різними сиропами (наприклад, з ягідним, шоколадним або ванільним), а можна за старою звичкою подавати зі сметаною. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Особливої різниці в порядку змішування інгредієнтів не бачу, тому в миску наливаю кефір, додаю яйце, гашу соду оцтом, всипаю цукровий пісок. За потреби додаю борошно (до отримання консистенції густої вершкової оцетки).
- 2
Крок 2
2. Ретельно змішую всі складові в мисці, додаю апельсинову цедру (вона надасть оладкам цікавий смак і аромат).
- 3
Крок 3
3. Тісто виходить густим, навіть тягучим, обов'язково без шматочків.
- 4
Крок 4
4. Розігріваю сковороду з додаванням невеликої кількості рослинної олії. Ложкою викладаю оладки, смажу їх з обох боків до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Готові оладки подаю обов'язково гарячими.