Оладки з секретом
Опис
Якщо ви зробите все за рецептом, то результатом будете задоволені на всі 100%! Переконана, що рецепт стане одним із улюблених! Додатково в тісто можете додати ваніль і якщо любите несолодкі оладки, то зменшіть норму цукру. У покроковому рецепті дивіться докладно, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. В ідеалі — кефір і яйце мають бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У зручній ємкості з’єднайте кефір, яйце, цукор і сіль. Перемішайте вінчиком або міксером.
- 3
Крок 3
Муку просійте, перемішайте з содою і сіллю. Додайте у кефірну масу і ретельно перемішайте до однорідного стану! У цьому і є головний секрет! Тісто категорично не можна більше замішувати і турбувати. Тоді ваші оладушки залишаться пухкими після приготування.
- 4
Крок 4
Коли тісто буде готове, відкладіть його вбік на 25‑30 хвилин — це теж важливо! Не готуйте одразу! Повторюю, що тісто в жодному разі не можна перемішувати більше, інакше оладки будуть осідати. Від краю відщипуйте тісто столовою ложкою і смажте оладки в невеликій кількості рослинної олії з обох боків.
- 5
Крок 5
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.