Оладки з морепродуктами
Опис
Тісто робиться просто: все у співвідношенні 1:1. А з морепродуктів можете використовувати будь-які: гребінці, мідії, креветки, восьминоги, кальмари, крабові палички — підійдуть заморожені або охолоджені (свіжі у нас дуже важко знайти). Обов’язково добре просушіть морепродукти перед використанням. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все зробіть соус: змішайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне олію, подрібнений часник, цукор і кунжут.
- 2
Крок 2
2. Розморозте морепродукти і обов'язково просуште їх рушниками, наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та наріжте невеликими шматочками зелений цибулю.
- 4
Крок 4
4. У мисці змішайте борошно, воду та яйце, додайте щіпку солі.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте рослинну олію на сковороді, вилийте близько 0,5 склянки тіста.
- 6
Крок 6
6. Відразу викладіть на тісто морепродукти та цибулю.
- 7
Крок 7
7. Полийте морепродукти ¼ склянки тіста.
- 8
Крок 8
8. Смажте млинці 2-3 хвилини на слабкому вогні, потім переверніть і смажте ще стільки ж з іншого боку.
- 9
Крок 9
9. Перекладіть оладки на тарілку і підсмажте решту тіста, наріжте їх шматочками та подавайте з соусом.