Оладки з цибулею та яйцем на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. У оладки за смаком можна додавати іншу зелень — кріп або петрушку. Також у тісто можна додати мелений чорний перець. Соду з оцтом можна замінити розпушувачем. До таких оладків чудово підійде грибний соус або вершки, змішані з подрібненим часником і кропом. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Два курячих яйця поставте варитися на 8 хвилин. Тим часом приготуйте тісто. Змішайте сире яйце, кефір і додайте сіль. Усе добре перемішайте, а потім поступово додайте борошно, а соду погасіть оцтом. Тісто має вийти за консистенцією як сметана.
- 2
Крок 2
Варені вкрутую яйця на кілька секунд опустіть під холодну воду. Потім очистіть їх і дрібно наріжте. Так само наріжте стебла зеленого цибулю. Додайте яйця з цибулею до тіста і перемішайте.
- 3
Крок 3
Добре розігрійте сковороду, налийте на неї рослинну олію. За допомогою столової ложки налийте тісто на сковороду, формуючи невеликі круглі оладки. Встановіть середній вогонь.
- 4
Крок 4
Смажте млинці по 1 хвилину з кожного боку. За необхідності доливайте в сковороду рослинну олію. Подавайте млинці гарячими разом із густою сметаною.