Оладки з капустою

Опис

Випічка готується просто і швидко. Надаю перевагу смачним і не надто калорійним стравам. Нещодавно відкрила для себе чудовий варіант корисного та легкого вечері. І з задоволенням розповім вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   З броколі зріжте суцвіття. Наріжте на невеликі шматочки. Покладіть у каструлю та поставте на вогонь. Варіть до готовності (приблизно 5-7 хвилин). Потім вийміть, ополосніть холодною водою та просушіть паперовим рушником.

2. 2

   Крок 2

   Тепер нам потрібно збити яйця, цедру лимона та часник. Додайте туди цвітну капусту. Розплющте її картопляним пюре (до розміру маленьких горошин), добре розтираючи на дрібні шматочки.

3. 3

   Крок 3

   Додайте до отриманої маси натертий сир. Акуратно перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Розпушувач, борошно, сіль (1/2 чайної ложки) та червоний перець змішайте разом у невеликій мисці. Додайте цю суміш до капусти, ретельно перемішайте до однорідності.

5. 5

   Крок 5

   Поставте спеціальну тарілку для запікання в розігріту до 90 градусів духовку.

6. 6

   Крок 6

   Почніть смажити оладки. Розігрійте велику невелику сковороду і влийте трохи оливкової олії. Викладайте тісто так, щоб між оладками була відстань (близько 2-4 сантиметри). Під час смаження вони збільшуватимуться в розмірі.

7. 7

   Крок 7

   Смажте на невеликому вогні: спочатку 2-3 хвилини з одного боку та 1-2 хвилини з іншого. Готуйте до золотисто-коричневого кольору.

8. 8

   Крок 8

   Перекладіть готові оладки на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Потім перекладіть оладки в страву і тримайте їх у духовці, доки не будете подавати до столу.

9. 9

   Крок 9

   Тепер приготуйте дуже смачний соус: змішайте йогурт, мелений тмин, сіль і трохи меленого червоного перцю разом.

10. 10

    Крок 10

    Дістаньте наші млинці з духовки. Полийте їх смачним соусом і прикрасьте гранатом. Буде дуже смачно, повірте. Приємного смакування не заборониш!