Оладки з кальмарами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Якщо ви великий любитель морепродуктів, рекомендую обов’язково приготувати оладки з кальмарами і потішити себе не лише смачним, а й корисним блюдом. Для їх приготування підходять будь‑які дрібні макаронні вироби у вигляді квіточок, зірочок, цифр тощо. Готувати все насправді досить швидко і без особливих клопотів. Подаю оладки самостійно з будь‑яким улюбленим соусом, свіжими овочами або легким салатом. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Макарони відваріть у підсоленій воді до готовності. Готові макарони відкиньте на сито або друшляк.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками. Моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на сковороді до готовності.
- 4
Крок 4
Додайте макарони, перемішайте і дайте охолонути.
- 5
Крок 5
Заздалегідь відварені кальмари наріжте дрібними кубиками і складіть у глибоку миску.
- 6
Крок 6
Додайте сюди ж вміст сковороди і все перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте яйця, зелень, сіль, куркуму та перець.
- 8
Крок 8
Ретельно все перемішайте.
- 9
Крок 9
Розігрійте на сковороді масло і викладайте отриману масу за допомогою столової ложки, формуючи оладки.
- 10
Крок 10
Обсмажте оладки з обох боків до появи золотистої скоринки. Якщо тісто здається занадто рідким, додайте 1‑2 ст. л. борошна або манки.
- 11
Крок 11
Оладки з кальмарами готові.