Ніжні печінкові оладки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ті, хто любить страви з печінки, обов'язково оцінять цей рецепт: він простий, всі інгредієнти легко доступні. А в результаті невеликих зусиль у вас на столі опиниться смачна страва, яка сподобається всім — і дорослим, і дітям. Мою доньку, якій я ніяк не могла змусити з'їсти печінку, ці оладки просто покорили. Тож якщо у вас в родині є такий самий капризун — сміливо готуйте оладки. А я тим часом розповім. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю потрібно очистити, дрібно нарізати та обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до легкого золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Очистіть моркву, натріть її на середній або великій тертці. Додайте до цибулі та смажте протягом приблизно 4-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Печінку ретельно промиваємо, видаляємо з неї жовчні протоки та плівки.
- 4
Крок 4
У чашу блендера викладаємо печінку, смажену цибулю з морквою, яйця, борошно та крохмаль. Додаємо сіль і перець, майонез та молоко.
- 5
Крок 5
Збиваємо все блендером до однорідної маси без шматочків. Наше тісто має вийти такої консистенції, як сметана.
- 6
Крок 6
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, викладаємо на неї ложкою тісто з печінки. Смажимо оладки на середньому вогні.
- 7
Крок 7
Смажимо оладки з обох боків