Оладки на заквасці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочете приготувати оладки так, як готували наші предки, тобто на заквасці, а не на дріжджах. Хоча, до речі, закваска — це ті ж дріжджі, лише з іншою природою. У цьому рецепті розповім, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте в ємність для замішування тіста молоко і воду, додайте сіль, цукор, покладіть закваску. Добре розмішайте, залиште приблизно на 1 годину в теплі, щоб закваска активувалася.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно і замісіть тісто. Накрийте плівкою для їжі і залиште на 5‑6 годин. Краще робити це ввечері і залишити на ніч.
- 4
Крок 4
Вранці тісто виглядає пухким, з бульбашками, з такого вже можна випікати оладки.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду, влийте рослинну олію, смажте оладки з обох боків до готовності.
- 6
Крок 6
Подавайте оладки зі сметаною, варенням або джемом, так, як вам більше подобається. Це смачно!