Пухнасті оладки на воді
Опис
Домашній випічок до чаю. Дивно, але оладки на воді виходять ще смачнішими, ніж на кефірі чи молоці. Та й вартість такого страви виходить значно нижчою. Оладки виходять дуже пухнастими, прямо як у дитинстві. Для приготування потрібні: вода, дріжджі, цукор, сіль і борошно. Для тих, хто ще не чув про такий рецепт, обов’язково треба прочитати покрокову інструкцію та спробувати приготувати оладки самостійно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Воду для приготування підігріваємо до кімнатної температури. Вливаємо її в миску, додаємо дріжджі, ретельно перемішуємо. Додаємо цукор і сіль. Борошно обов’язково просіюємо, щоб воно збагатилося киснем, після чого частинами додаємо до води з дріжджами. Залишаємо тісто відпочивати на двадцять-тридцять хвилин під рушником або серветкою.
- 2
Крок 2
2. Через певний час тісто збільшується вдвічі, перемішуємо його і відставляємо в сторону ще на десять хвилин.
- 3
Крок 3
3. Утретє перемішуємо тісто, а тепер приступаємо до смаження оладок.
- 4
Крок 4
4. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї олію (оладки вбирають багато) і чекаємо, поки нагріється. На розігріту сковороду ложкою викладаємо тісто.
- 5
Крок 5
5. Смажуємо по кілька хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Перекладаємо їх на паперову серветку, щоб відтік зайвий жир. Подавати оладки зі збитою сметаною або варенням.