Оладки на терці з кабачків
Опис
Кабачок — дуже корисний овоч, з якого можна приготувати безліч страв і закусок. Один із простих рецептів — оладки на терці. Як їх приготувати, я розповім далі. Найголовніше — не використовувати дрібну терку і обов’язково віджати натертий кабачок. Вони чудово поєднуються з майонезом і часником (можна приготувати у вигляді соусу).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Це страву можна готувати у вигляді закуски, як додаток до основної страви, у вигляді перекусу і навіть брати з собою як бутерброд. Оладки на терці з кабачків готуються дуже швидко. З вказаної кількості інгредієнтів виходить до 10 оладків.
- 2
Крок 2
2. На великій тертці натерти кабачок (попередньо добре його вимити). Посолити і дати трохи постояти, після чого добре віджати. Таким чином ви позбудетесь зайвої вологи.
- 3
Крок 3
3. Додайте яйце, спеції за смаком і дрібно натертий цибулю.
- 4
Крок 4
4. На самому кінці додайте борошно і ретельно все вимісіть. Маса повинна вийти середньої густоти. Борошна класти багато не потрібно, бо через це можна зіпсувати кінцевий результат і смак.
- 5
Крок 5
5. Тепер залишилося лише їх обсмажити. На розігріту сковороду з рослинною олією викладаємо столовою ложкою готову масу. Розмір регулюйте самі, але не робіть занадто товстими, щоб оладки добре пропікли.
- 6
Крок 6
6. Обсмажуємо з обох боків до рум'яного кольору.
- 7
Крок 7
7. Коли викладете на тарілку, змастіть часником або викладіть на оладки дрібно нарізаний часник. Крім цього, можна подавати їх з майонезом.