Сметанні оладки пухнасті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Головний інгредієнт таких оладків — це сметана. Можна використовувати свіжу або заквашену. Подавайте оладки одразу після приготування, поки вони ще гарячі. Ви можете заздалегідь приготувати тісто і зберігати його в холодильнику, наприклад, зробити тісто ввечері, а вранці випекти оладки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте борошно, додайте соду, розпушувач, сіль, цукор, ваніль, добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці змішайте рідкі інгредієнти: яйця, сметану, кефір і столову ложку рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Влийте рідкі інгредієнти до сухих, добре перемішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть по столовій ложці тіста (я готую на поверхні електрогриля, але сковорода навіть зручніша).
- 5
Крок 5
5. Обсмажуйте з двох боків до рум'яної скоринки. Коли перевернули, покладіть невеликий шматочок вершкового масла на кожен млинці.
- 6
Крок 6
6. Подавайте оладки одразу після приготування, поки вони ще гарячі.