Мій імператоре, відповідаю на ваше прохання 😊 Оладки на молоці та капусті
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Капусту попередньо нашаткуємо і будемо томити в молоці — це й є незвичний спосіб приготування оладок. Уже з томленої в молоці капусти готуватимемо самі оладки. Щоб надати смаку, додамо в капусту свіжий кріп та спеції. Подавати оладки краще одразу після приготування, поки вони гарячі та рум’яні. Такі капустяні оладки можна подати зі сметаною або томатним соусом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку сковороду вилийте молоко, підігрійте. Тим часом дрібно нашаткуйте капусту й перекладіть її в сковороду з молоком. Накрийте сковороду кришкою й поставте на невеликий вогонь. Тушіть капусту 15 хвилин, доки вона не стане м’якою.
- 3
Крок 3
Після деякого часу перекладіть капусту на сито, щоб стекло зайве молоко. Перекладіть капусту в миску.
- 4
Крок 4
Збийте в миску з капустою одне яйце, додайте дрібно нарізаний кріп, сіль і перець, сушений часник.
- 5
Крок 5
Перемішайте усе і додайте пшеничне борошно.
- 6
Крок 6
Знову все добре перемішайте. Сковороду розігрійте й влийте трохи рослинної олії.
- 7
Крок 7
Викладіть ложкою капустяні оладки й смажте з кожного боку по 2–3 хвилини, до рум’яної скоринки. Після цього подавайте оладки до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.