Оладки на кефірі з содою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я дуже люблю оладки зі сметанковим соусом і чорницею. Для цього я змішую склянку сметани з 5 ст. л. цукру, розтираю чорницю ступкою, перемішую і поливаю цим соусом оладки. Смак просто чудовий, а якщо додати м'яту та цедру лимона, то взагалі смачнота. Дивіться, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в великій тарілці сіль, цукор, кефір, сіль і яйце міксером. Збийте до утворення піни. Піна не буде пухнастою і швидко впаде, але чим її буде більше, тим краще. Зазвичай я не гашу соду оцтом, але якщо ви звикли гасити, можете це зробити.
- 2
Крок 2
Повільно додавайте борошно до рідини, перемішуючи або збиваючи міксером. Ретельно розбивайте комірці, які утворює борошно, це може сильно завадити. Дайте тісту трохи постояти. Поки що розігрійте сковороду.
- 3
Крок 3
На гарячу сковороду влийте трохи олії. Дочекайтеся, поки олія розігріється, — і викладайте оладки. Зручніше це робити за допомогою двох ложок. Смажте блинчики з обох боків приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Після того як усі млинці будуть готові, потрібно розкласти їх по тарілках і прикрасити. Можна взяти вершки зі збитою сметаною, збиті вершки та улюблені ягоди. Приготуйте смачну каву і кличте рідних до столу!