Оладки на кефірі пухкі з дріжджами
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Оладки виходять пухкі, м'які та рум'яні. Я не готую їх заздалегідь, а лише безпосередньо перед подачею на стіл. Можете заздалегідь приготувати тісто, наприклад, ввечері, і зберігати його в холодильнику, а вранці підсмажити смачні оладки. Кефір можете використовувати саморобний або купівельний.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У велику мірну чашку влийте кефір, додайте теплої води, курячі яйця, цукор, сіль і дріжджі, добре перемішайте. Поступово додайте борошно і замісіть густе тісто, накрийте чашку плівкою та поставте у тепле місце на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Помийте та дрібно наріжте яблука, додайте їх у тісто через 1 годину, перемішайте. Розігрійте сковороду і ложкою викладіть невеликі оладки, смажте їх з обох боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
3. Викладіть оладки на тарілку та политий їх медом або кленовим сиропом, подавайте одразу до столу.