Класичні оладки на дріжджах
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Оладки можна готувати на молоці, кефірі або простокваші. Зазвичай до них додають яйця, але я вважаю це необов’язковим. У класичному рецепті оладків використовують сухі дріжджі. Щоб тісто вийшло однорідним і без шматочків, додавайте борошно поступово та добре розмішуйте. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно розчинити дріжджі в підігрітій молочній сироватці. Також додайте в неї сіль, посипте цукор.
- 2
Крок 2
Добре перемішайте, щоб цукор і дріжджі розчинилися. Потім додайте рослинну олію. Борошно просійте і додавайте поступово до рідких інгредієнтів.
- 3
Крок 3
Щоразу, додаючи борошно, добре розмішуйте, щоб не було шматочків. Тісто не потрібно настоювати, можна одразу розпочинати смажити оладки.
- 4
Крок 4
Смажте тісто на розігрітій сковороді на олії. Обсмажте їх до золотистого кольору з обох боків. Раджу викласти готові класичні оладки на дріжджовому тісті на паперові рушники, щоб зайвий жир стік.
- 5
Крок 5
Подавайте на сніданок ізі сметаною або варенням.