Сирні оладки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кефір можна замінити кислим молоком, простоквашею, ряжанкою. У тісто можна додати ваніль, корицю, мигдальний екстракт. Смажте оладки на розігрітій сковороді з вершковим або рослинним маслом. Подавайте зі сметаною або згущеним молоком. Краще їсти їх одразу, поки вони ще гарячі. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску налийте кефір і поставте його на середній вогонь, не доводячи до кипіння, але добре підігрійте кефір.
- 2
Крок 2
2. Зніміть миску з вогню та додайте соду, перемішайте вінчиком, потім введіть цукровий пісок і сіль.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.
- 4
Крок 4
4. Просійте пшеничне борошно і додайте його до рідких інгредієнтів у миску.
- 5
Крок 5
5. Регулюйте консистенцію тіста (якщо додасте більше, млинці вийдуть більш пухкими, і навпаки).
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду з рослинною олією, ложкою вилийте невелику кількість тіста і смажте з одного боку.
- 7
Крок 7
7. Переверніть оладки і готуйте ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Подавайте млинці відразу після приготування зі збитою сметаною.