Тикувні млинці в духовці
Опис
Для гарбузових млинців приготуйте звичайне тісто на кефірі та додайте в нього зварений і подрібнений до стану пюре гарбуз. Потім викладіть тісто на протиню та запечіть. Як бачите, рецепт простий. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачок раджу брати мускатний, він має яскравий помаранчево-рожевий колір і насичений аромат. Очистіть кабачок від шкірки і насіння та наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Для приготування оладків гарбуз потрібно зварити на пару, тоді тісто вийде дуже однорідним і насиченого кольору. Зваріть гарбуз на пару або в мультиварці, або за допомогою дуршлага над звичайною каструлею.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з кефіром до однорідності.
- 4
Крок 4
Введіть просіяне борошно і взбийте міксером, щоб не було грудочок.
- 5
Крок 5
Тісто нічим не відрізнятиметься від звичайного тіста для млинців на кефірі.
- 6
Крок 6
Готову гарбуз подрібніть у блендері або розімніть виделкою та додайте до тіста.
- 7
Крок 7
Додайте цукор і добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Тесто з гарбуза готове до використання.
- 9
Крок 9
Протирінь змастіть свиним жиром і виливайте невеликі кружечки тіста на відстані приблизно 2 см один від одного.
- 10
Крок 10
Випікайте гарбузові млинці приблизно 15 хвилин, не перевертаючи. Готові млинці викладіть на тарілку, полити медом або зі сметаною і подавайте до столу.