Пампешні млинці з морквою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Вашій увазі пропонується чудовий рецепт приготування млинців із гарбуза та моркви, які сподобаються як дорослим, так і малюкам. До того ж вони дуже корисні й смачні. Таку страву приготувати зовсім не складно, адже господиням потрібно лише ретельно перемішати всі інгредієнти та смажити їх на сковороді. Для смаження краще використовувати рослинну олію без запаху, рафіновану та дезодоровану. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, оладки будуть морквяно-гарбузові, а це означає, що нам потрібно натерти моркву на дрібній тертці. Змішати гарбуз і моркву — цікава ідея, адже за смаковими якостями гарбуз трохи прісний, а ось морква зробить оладки набагато яскравішими та соковитішими.
- 2
Крок 2
2. Після того як ви натерли моркву, потрібно перетерти і гарбуз на дрібну стружку. Для цього процесу не варто застосовувати жодної термічної обробки. За цим рецептом можна зберегти всі корисні властивості використовуваних продуктів.
- 3
Крок 3
3. На наступному етапі до овочевої суміші додайте зв'язуючий інгредієнт – яйце. Також варто пам'ятати, що тісто потрібно посипати сіллю та додати трохи цукру. Всі процедури проводяться з урахуванням смакових уподобань.
- 4
Крок 4
4. Потім перемішайте гарбуз і моркву, сіль, цукор, тоді овочі виділять трохи соку. У цю кашу, яку отримали, досипте трохи борошна і замісіть тісто.
- 5
Крок 5
5. Підготовлене тісто потрібно залишити на п'ять хвилин, щоб усі інгредієнти зійшлися між собою. Випікайте на сковороді, використовуючи рослинну олію.
- 6
Крок 6
6. Смажте оладки на сильнішому вогні і трохи їх недопікайте, тоді вийдуть оладки аль-денте. Такий рецепт передбачає приготування соковитих і корисних оладок, оскільки в продуктах зберігаються всі корисні елементи. Ароматні та смачні оладки можна подавати до столу зі сметаною.