Оладки з пекінської капусти
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ситні та смачні оладки з пекінської капусти підійдуть як гаряча закуска або гарнір. До речі, щоб ці оладки були дієтичними, їх можна не смажити, а запекти в духовці. Подавайте зі сметаною та улюбленим соусом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування оладок із пекінської капусти.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистьте, помийте. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте соняшникову олію та пасеруйте цибулю з морквою на невеликому вогні 7-8 хвилин, помішуючи.
- 4
Крок 4
Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою та додайте до цибулі й моркви.
- 5
Крок 5
Налийте трохи води, посоліть за смаком і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте овочі до готовності ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Тушковані овочі перекладіть у миску. Картоплю зваріть, охолодіть, очистіть і натріть на тертці. Додайте до овочів.
- 7
Крок 7
Додайте нарізану петрушку та яйце.
- 8
Крок 8
Насипте борошно. Якщо потрібно, ще посоліть.
- 9
Крок 9
Перемішайте всі інгредієнти для оладок.
- 10
Крок 10
З приготованого тіста сформуйте оладки і викладіть на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
- 11
Крок 11
Обсмажте оладки до золотистої скоринки з обох боків.
- 12
Крок 12
Оладки з пекінської капусти готові. Подавайте до столу гарячими зі сметаною, соусами.