Оладки з печінки індички
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для оладків можна використовувати будь-яку печінку (свинячу, яловичу, курячу або індичку). Крім печінки, додаємо до тіста овочі, борошно, можна також м'якуватку хліба, різні крупи (рис, гречку, манку). Такі оладки дуже просто і швидко готуються, не складніше звичайних із борошна та кефіру. Оладки можна їсти зі сметаною, томатним соусом, а також подавати до гарнірів із макаронів, круп і картоплі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку індичку ретельно промиваємо, очищаємо від згустків крові та плівок, нарізаємо шматочками і відправляємо в блендер, здрібнюємо до стану пюре.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та моркву чистимо і миємо, нарізаємо невеликими шматочками та дрібно подрібнюємо в блендері.
- 3
Крок 3
3. До маси з печінки додаємо подрібнені овочі та перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Борошно просіюємо і додаємо до маси з печінки та овочів, кладемо яйце і солимо за смаком. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Панчоху ставимо на вогонь, наливаємо олію. На розігріту панчоху ложкою викладаємо оладки і смажимо з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Готові оладки перекладаємо на паперову серветку, а потім подаємо до столу.