Оладки з вівсянки та борошна грубого помелу
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Оладки ароматні, у їх складі немає жодного грама звичайного білого борошна, лише цільнозернове. Можна використовувати вівсянку швидкого приготування або звичайну. Готові оладки подавайте одразу після смаження, можна з фруктами, ягодами, з медом або зі сметаною. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дещо подрібніть вівсянку в комбайну.
- 2
Крок 2
2. Змішайте з кефіром і відставте: якщо вівсянка швидкого приготування — достатньо 10 хвилин, якщо звичайна — потрібно 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисці перемішайте борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. У окремій мисці розтопіть вершкове масло, додайте до нього яйце та коричневий цукор, добре збийте.
- 5
Крок 5
5. Додайте кефірну суміш до яєць і перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте сухі інгредієнти до рідких і перемішайте до отримання рідкого тіста.
- 7
Крок 7
7. Змастіть сковороду рослинною олією і розігрійте. Викладіть приблизно ¼ склянки тіста за раз і смажте на середньому вогні, доки тісто не стане трохи сухим по краях.
- 8
Крок 8
8. Переверніть млинця і смажте з іншого боку.
- 9
Крок 9
9. Подавати до столу відразу після приготування.