Млинці з борошна нута
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нутові оладки смажаться в глибокому жиру, а потім їх можна подати як заміну м'ясній котлеті в гамбургерах або просто з хлібом і зеленню, политими лимонним соком. Також їх можна приготувати у вигляді брусочків, додавши свіжу зелень. Подавати панелле обов'язково потрібно гарячими. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В велику каструлю налийте холодну воду, додайте просіяне борошно з нуту і ретельно перемішайте вінчиком, щоб не залишилося шматочків.
- 2
Крок 2
2. Коли все буде добре перемішано, додайте сіль, поставте каструлю на середній вогонь і варіть близько 15 хвилин, постійно помішуючи, доки маса не загустіє.
- 3
Крок 3
3. Викладіть масу з нуту в контейнер, накрийте кришкою та поставте на ніч у холодильник. Маса добре зберігається у холодильнику протягом 2 днів.
- 4
Крок 4
4. Викладіть тісто з нуту з форми та промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
- 5
Крок 5
5. Наріжте тісто на шматочки товщиною 5 мм.
- 6
Крок 6
6. Обсмажте нутові оладки з обох боків у гарячій рослинній олії до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Викладіть оладки на піднос із рушником із паперових рушників, щоб видалити зайве масло.
- 8
Крок 8
8. Зробіть собі смачний бутерброд з панелле, збризніть їх лимонним соком і посипте свіжомолотим чорним перцем.