Млинці з борошна та манки
Опис
Цей рецепт можуть сміливо використовувати навіть початківці. Він максимально простий і доступний. Палинки можна готувати на кислому молоці, сироватці, кефірі та на молоці. Я готую з додаванням молока, кефіру та яйця. У результаті палинки виходять дуже ніжними. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Такі млинці з борошна та манки виходять дуже ніжними. Я ще додаю кефір і яйце, але про це трохи пізніше. Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти: манку, цукор, сіль і борошно.
- 2
Крок 2
2. Ще нам знадобиться молоко та кефір. Кефір я беру жирний (можна замінити кислим молоком або сироваткою), а молоко — середньої жирності.
- 3
Крок 3
3. У суху суміш додайте кефір, молоко, яйце та замісіть рідке тісто. Можна скористатися вінчиком, а можна міксером.
- 4
Крок 4
4. Коли маса стане однорідною, додайте рослинну олію. Продовжуйте місити тісто. За консистенцією воно має бути таким, як дуже густа сметана.
- 5
Крок 5
5. Розігріваємо на сковороді рослинну олію і викладаємо смажити оладки.
- 6
Крок 6
6. Обсмажуємо з обох боків до рум'яного кольору.
- 7
Крок 7
7. Подавати оладки можна з будь-якими добавками: вершковим маслом, згущеним молоком, джемом, варенням і т. д.