Морквяні оладки з манкою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Підготувати морквяні оладки з манкою можна на сніданок або до полуденку. Оладки виходять дуже смачні, чудово перевертаються і їх досить багато — вистачить для всієї родини. Такі оладки легко можна перетворити на корисні овочеві котлети: просто додайте трохи більше манки і перед смаженням обваляйте їх у борошні. Цукор не раджу додавати до цієї страви — при смаженні оладки будуть пригорати. Якщо ж ваші домашні вимагають солодкого, додайте цукрову пудру до сметани, з якою подаватимете ці корисні оладочки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, натріть на великій тертці й перекладіть у каструльку або сотейник.
- 3
Крок 3
Додайте воду й на невеликому вогні, періодично помішуючи, тушкуйте близько 20 хвилин. Потім влийте гаряче молоко й продовжуйте тушкувати ще приблизно 15–20 хвилин, доки стане м’яким.
- 4
Крок 4
Коли морква буде готова, не перестаючи помішувати, тоненькою цівкою всипте манку. Готуйте постійно помішуючи ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Морквяну масу трохи остудіть, після чого додайте яйце та сіль. 😊
- 6
Крок 6
Можна приступати до смаження оладок.
- 7
Крок 7
Викладайте масу за допомогою столової ложки на добре розігріту сковороду з маслом. Смажте на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Морквяні оладки з манкою готові.