Оладки з курячих сердечок
Опис
Випічка готується просто й швидко. Таку рум’яну страву, як оладки з курячих сердечок, можна взяти з собою на роботу, до школи, на пікнік. Готується вона швидко, але так само швидко й з’їдається, тому для великої сім’ї помножуйте продукти в кілька разів, щоб усі залишилися ситими. Подавайте охололими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Дрібну цибулину очистьте від лушпиння та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Курячі сердечка вимийте у воді, зріжте плівки та судини.
- 3
Крок 3
Пропустіть сердечка разом із ріпчастою цибулею через м’ясорубку в глибоку ємність. Вбийте туди ж куряче яйце, насипте сіль, мелений чорний перець і сушену подрібнену зелень. За бажанням можете додати й інші спеції, приправи. Вбийте куряче яйце й вилийте воду або молоко будь-якої жирності, кефір.
- 4
Крок 4
Ретельно все перемішайте і вмішайте в масу пшеничне борошно.
- 5
Крок 5
Залиште тісто для оладок на 10–12 хвилин у спокої, щоб активізувалась клейковина.
- 6
Крок 6
Розігрійте рослинну олію й викладіть у неї столовою ложкою підготовлене тісто. Обсмажте на помірному вогні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку.
- 7
Крок 7
Викладіть обсмажені оладки з курячих сердець на тарілку й подайте до столу з будь-яким соусом.