Оладки з кабачків з творогом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачні оладки виходять із свіжого і не сухого сиру. Вибирайте не дуже жирний і вологий сир, і оладки вийдуть дуже м'якими, ніжними, сочними всередині. Для рецепту можна використовувати як зернистий сир, так і м'яку творожну масу без цукру. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для млинців. Творог розімніть виделкою, щоб не було великих шматочків. Кабачок вимийте і зріжте хвостик. Очистіть часник.
- 2
Крок 2
Кабачок натерти на дрібній тертці і віджати сік. До кабачка додайте творог, яйце, укроп, сіль, перець і борошно. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Консистенція має вийти помірно густою, не кладіть борошно все одразу, додайте кілька ложок і перемішайте. Подивіться. Якщо тісто рідке, всипте ще кілька ложок. Не робіть його занадто твердим, оладки будуть жорсткими.
- 4
Крок 4
Розігрійте столову ложку масла на сковороді, викладайте оладки і формуйте круг або овал. Приблизно через хвилину лопаткою переверніть оладки і обсмажте з іншого боку до рум'яної скоринки.