Панкі з кабачків із сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кабачки дуже корисні для організму людини: вони виводять токсичні речовини, зайву воду та холестерин. Також вони сприятливо впливають на стан шкіри. Багато хто вважає, що все корисне — абсолютно несмачне. Але спробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти: вимийте кабачок, зелень і яйце. Борошна може знадобитися від 2 столових ложок (з гіркою) до чотирьох, залежить від соковитості кабачка.
- 2
Крок 2
2. У кабачка відріжте хвостик. Натріть його на великій тертці, віджміть сік руками (він нам не знадобиться). Не поспішайте солити, інакше знову виділиться сік.
- 3
Крок 3
3. Яйце збийте з сіллю, меленим перцем і двома столовими ложками борошна. Змішуйте, доки маса не стане однорідною.
- 4
Крок 4
4. До тертого кабачка додайте дрібно нарізану зелень, тертій на крупній тертці сир та яєчно-білкову масу.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте. Оцініть консистенцію млинців. Якщо тісто дуже рідке, додайте ще кілька ложок борошна і знову перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду з маслом, столовою ложкою викладайте на неї кабачково-сирне тісто, формуючи круглі або овальні оладки. Смажте до появи золотистої скоринки з обох боків. Готові оладки подавайте зі сметаною або томатним соусом, кетчупом. Смачного!