Оладки з кабачків на ряжанці
Опис
Рецепти кабачкових оладок міцно увійшли до кулінарного меню багатьох господинь. Відповідно, варіантів їх приготування також чимало. Кожен кулінар додає хоч маленьку, але свою родзинку. Пропоную приготувати такі оладки на ряжанці. Це не лише зробить їх пишними, а й надасть легкий смак топленого молока. Рецепт дуже простий і доступний навіть для початківців-поварів Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування оладок із кабачка на ряжанці.
- 2
Крок 2
Кабачок вимийте й натріть на тертці. Якщо він старий — очистіть від шкірки. Наріжте дрібно петрушку. Перекладіть кабачок і петрушку у глибоку миску.
- 3
Крок 3
У окреме місечко розбийте яйце.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно, ряжанку, сіль і соду.
- 5
Крок 5
Замішайте тісто за консистенцією, як для оладок.
- 6
Крок 6
Перелийте тісто в миску з кабачком і петрушкою. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
На розігріту сковороду з маслом ложкою викладайте тісто, смажте оладки з обох боків до повної готовності та рум’яної скоринки.
- 8
Крок 8
Свіжі, ароматні кабачкові оладки подавайте гарячими зі сметаною.