Оладки з кабачків і капусти
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо використовуєте молодий кабачок, шкірку не знімайте. Якщо кабачок зрілий, його треба очистити і видалити насіння. У оладки можна додавати будь‑яке борошно, наприклад, жито, біле пшеничне, кукурудзяне, вівсяне або цільнозернове, як у моєму варіанті. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок натираємо на великій терці і висипаємо в миску. Надлишковий сік зливаємо.
- 3
Крок 3
Додаємо дрібно нашинковану капусту.
- 4
Крок 4
Далі, вбиваємо яйце і додаємо трохи солі.
- 5
Крок 5
Додаємо цільнозернове борошно і мелений перець. Все добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Смажимо оладки на соняшниковій олії з обох боків до легкої рум’яної скоринки.
- 7
Крок 7
Оладки з кабачків і капусти подаємо гарячими, разом зі свіжими овочами та зеленню. За бажанням, приправляємо сметаною і часником.