Оладки з ікри коропа
Опис
Домашня випічка до чаю. Смачні та барвисті оладки з ікри коропа подавайте з різними соусами, сметаною або густим класичним йогуртом. Вони смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Ікряники можна взяти з собою на роботу, в подорож, на пікнік. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ікру обережно вийміть з риби, щоб не пробити жовчний міхур.
- 2
Крок 2
Промийте ікру в воді, обережно зніміть з неї прозору плівку. Якщо плівка трохи залишиться, то нічого страшного — вона під час збивання намотується на виделку. Викладіть ікру в глибокий посуд, посипте сіллю, меленим чорним перцем, вбийте куряче яйце й збийте все приблизно 3–5 хвилин.
- 3
Крок 3
Зніміть плівку, що намоталася на виделку, і насипте пшеничного борошна. Акуратно вімішайте його в масу.
- 4
Крок 4
Розігрійте у сковороді рослинну олію й викладіть у неї столовою ложкою отримане тісто. Обсмажуйте на помірному вогні приблизно 1–2 хвилини.
- 5
Крок 5
Обережно переверніть на інший бік і підсмажте стільки ж часу.
- 6
Крок 6
Викладіть оладки з ікри коропа на тарілку й подайте до столу зі сметаною або іншим соусом.