Оладки з дріжджового тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Під час приготування таких оладок у сире тісто можна додати нарізані фрукти, ваніль, інші види ароматизаторів, зелень. Подавайте їх зі сметаною, варенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисочку влийте теплое молоко. Воно не повинно бути гарячим. Молоко повинно мати температуру не вище 40 градусів. У молоко додайте цукор, сіль і дріжджі. Розмішайте.
- 2
Крок 2
Дайте дріжджам розійтися в спокої. Просто залиште миску на 5-7 хвилин. Тепер просійте в неї борошно. Додайте 1 яйце, замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Тісто має бути трохи густішим, ніж сметана. Воно має стікати з виделки, але бути досить щільним. Не має капати.
- 4
Крок 4
Накрийте миску плівкою та поставте «відпочивати» на 30 хвилин у тепле місце (біля батареї). Тісто підніметься.
- 5
Крок 5
До сковороди додайте рослинну олію. Розігрійте її. Відкрийте тісто. Перемішайте. Ложкою набирайте порцію тіста і викладайте на сковороду. Підсмажте оладки з обох боків.
- 6
Крок 6
Подайте оладки до столу зі сметаною або повидлом. Дуже нагадують оладки з дитячого садка.