Оладки з цукіні
Опис
Домашній випічка до чаю. Ляльки з тертого цуккіні — це свіже та корисне страва. Особливо смачні вони влітку та восени, у сезон цуккіні. Додайте до тіста більше зелені та сиру фета або сиру творогу, і ви отримаєте чудові ляльки у новому виконанні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки помийте, почистіть від насіння і шкірки. Натріть м'якоть кабачків на тертці або в кухонному комбайні зі спеціальною насадкою. Викладіть у миску та посоліть.
- 2
Крок 2
2. Натертий цукіні з сіллю залиште на 15 хвилин. Після закінчення чверті години цукіні виділить сік.
- 3
Крок 3
3. Зкиньте цукіні на дуршлагу і віджміть сік.
- 4
Крок 4
4. Промийте цибулю та дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
5. Петрушку також потрібно промити, просушити на паперовому рушнику та дрібно нарізати.
- 6
Крок 6
6. Увімкніть духовку для нагрівання до 180 градусів. Віджатий цукіні покладіть у глибоку миску. Додайте туди петрушку, цибулю, фету, мускатний горіх, сіль, перець. Розбийте одне яйце і все добре перемішайте до однорідної маси. Потім додайте борошно та соду, знову перемішайте.
- 7
Крок 7
7. У сковороді на середньому вогні розігрійте кілька ложок масла. Викладіть ложку тіста і розрівняйте його.
- 8
Крок 8
8. Смажте кабачкові оладки по 3-4 хвилини з кожного боку, потім викладіть на протяг, встелений пергаментним папером.
- 9
Крок 9
9. Випікайте млинці з цукіні в розігрітій духовці протягом 10 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Кабачкові оладки готові! Подавайте зі сметаною або соусом цацикі.