Оладки з цукіні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете приготувати смачні оладки, але не знаєте, як це зробити, то прочитайте цей рецепт. У ньому зрозуміло описано процес готування. Вам обов’язково сподобаються такі смачні овочеві оладки, які ще й корисні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цукіні вимийте і обсушіть. Відріжте в них кінчики з обох боків. Натріть цукіні на великій тертці, не знімаючи шкірки. Можна зробити це в кухонному комбайну. Віджміть овочі від зайвої соку.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус, який потрібно подавати з оладками. Для цього в мисці змішайте натуральний йогурт, кумин, солодку паприку, подрібнений часник, нарізану свіжу кінзу, лимонний сік та оливкову олію.
- 3
Крок 3
У миску з тертим кабачками вбийте яйця, додайте борошно, посоліть і поперчіть. Потім усе ретельно перемішайте. У сковороді розігрійте рослинну олію без запаху, викладайте в неї суміш ложкою, формуючи млинці. Смажте їх до рум'яної скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Смажені оладки викладіть на протиню. Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї оладки, дайте їм «дійти» протягом десяти хвилин. Подавайте гарячими або холодними з соусом.